Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka

Grupy

Szukaj w grupach

 

Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 329


« poprzedni wątek następny wątek »

31. Data: 2016-03-08 21:50:55

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 08.03.2016 o 09:26, Wiesiaczek pisze:
> W dniu 08.03.2016 o 11:06, FEniks pisze:
>> W dniu 08.03.2016 o 08:54, wolim pisze:
>>> W dniu 2016-03-08 o 08:06, FEniks pisze:
>>>
>>>> Przecież jem sporo różnych niezdrowych rzeczy, które mi _smakują_,
>>>> także
>>>> tych z akrylamidem (wszelkie przypieczone i przysmażone
>>>> skórki/powierzchnie, nawet chleba czy ciast). Ale taki stek nie
>>>> sprawiłby mi radości smakowej.
>>>
>>> A mi owszem. Lubię węgiel na mięsie, jak kiełbasę na ognisku piekę, to
>>> na koniec też ją lekko zwęglam w ogniu.
>>
>> O ile dobrze zrozumiałam, to ten stek _najpierw_ się lekko przypala,
>> żeby zapobiec wycieknięciu soków i to ma jakikolwiek sens.
>> Przypalenie na końcu służyć może tylko i wyłącznie smakowi, jeśli ktoś
>> coś takiego faktycznie lubi. No i zapobiegnięciu sraczki. ;)
>>
>>> Oczywiście delikatnie, ale jednak takie przypalone zdecydowanie lepiej
>>> mi smakuje.
>>
>> Kwestia gustu.
>>
>>> To samo z ziemniakami. Jak od czasu do czasu robimy ognisko, to wrzucę
>>> kilka w popiół - najlepiej smakują te z lekko zwęgloną, chrupiącą
>>> skórką. Do tego sól. I nawet mógłbym bez masła, choć z masłem
>>> wiadomo... poezja :)
>>>
>>
>> No ale te ziemniaki z tą skórką wsuwasz? Eee, nie moje klimaty.
>>
>> Ewa
>>
>
> Oj, nikt nie wsuwa ze skórką ale niemniej kawałki skórki jakoś się
> wplączą i dodają smaku. Też lubię lekko zwęglone, bo w przeciwnym
> razie smakują jak z parnika.
>
> Przy okazji życzę Ci i innym kobieto na tym forum wszystkiego
> najlepszego z okazji Dnia Kobiet!
>
> (Walentynek ze względów ideologicznych nie świętuję)

Każda okazja jest dobra do świętowania. Dzięki. :)

>
> Tu, na Białorusi jest nawet z tego powodu dzień wolny od pracy

Dla mężczyzn też? Cóż za niesprawiedliwość! ;)

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


Zobacz także


32. Data: 2016-03-08 21:51:22

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 08.03.2016 o 13:46, Pszemol pisze:
> "Wiesiaczek" <W...@v...pl> wrote in message
> news:nbm2c7$upr$1@node2.news.atman.pl...
>> Oj, nikt nie wsuwa ze skórką ale niemniej kawałki skórki jakoś się
>> wplączą i dodają smaku. Też lubię lekko zwęglone,
>> bo w przeciwnym razie smakują jak z parnika.
>
> Ja wsuwam ze skórką, o ile przypieczona, nie surowa.
>
>> Przy okazji życzę Ci i innym kobieto na tym forum wszystkiego
>> najlepszego z okazji Dnia Kobiet!
>>
>> (Walentynek ze względów ideologicznych nie świętuję)
>>
>> Tu, na Białorusi jest nawet z tego powodu dzień wolny od pracy, co w
>> połączeniu z odpracowanym poniedziałkiem daje całkiem udany długi
>> łikend:)
>
> Dołączam się do życzeń i zazdroszczę długiego weekendu.

Wszystkim panom serdeczne dzięki. :)

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


33. Data: 2016-03-09 00:17:20

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Tue, 8 Mar 2016 21:48:32 +0100, FEniks napisał(a):

> W dniu 08.03.2016 o 17:56, Ikselka pisze:
>> Dnia Tue, 8 Mar 2016 09:06:18 +0100, FEniks napisał(a):
>>
>>> zapobiegnięciu sraczki.
>> Zapobiegać (komu? czemu? - a nie: kogo? czego?) sraczce.
>
> Ale z praktyką gorzej, jak widzę.
>

Cóż, skoro nie przeszło, nie patrz (tam), tylko idź do lekarza, bo to może
być groźne.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


34. Data: 2016-03-09 00:20:11

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Tue, 8 Mar 2016 21:51:22 +0100, FEniks napisał(a):


> Wszystkim panom serdeczne dzięki. :)
>

I po święcie, co? - mamy już 9 marca. Panie, kwiatki w kąt, siaty w dłoń!
3-|

PS. To ja idę świętować dalej, dobranoc 3-)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


35. Data: 2016-03-09 03:00:03

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"FEniks" <x...@p...fm> wrote in message
news:56df3b29$0$648$65785112@news.neostrada.pl...
>> Tu, na Białorusi jest nawet z tego powodu dzień wolny od pracy
>
> Dla mężczyzn też? Cóż za niesprawiedliwość! ;)

Może 19-listopada też dostaniecie wolny dzień i będzie sprawiedliwie?
https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=international+m
en%27s+day

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


36. Data: 2016-03-09 03:02:07

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
news:p92uksqlogbn.1xclpgkzymidz$.dlg@40tude.net...
> Dnia Tue, 8 Mar 2016 06:44:49 -0600, Pszemol napisał(a):
>
>> (...)w Polsce piekliśmy ziemniaki w ognisku
>> w październiku to właśnie ze wszystkich stron starannie opiekłem
>> (zwęgliłem) skórkę aby cały ziemniak był gotowy do konsumpcji :-)
>
> Nie wiem, jak wy te ziemniaki pieczecie - W OGNIU???

Nie, nie potrzeba ognia... wystarczy wysoka temperatura żaru
Ostatnim razem w październiku spaliłem u ojca sporą
ilość gąłęzi, liści - zrobiła się spora górka żaru drzewnego.
Czerwonego. Z łatwością zwęgla skórkę ziemniaka.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


37. Data: 2016-03-09 03:05:19

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
news:18zph74qlvpd5$.xi4k7uszehnw.dlg@40tude.net...
> No nie... MŚK jest mistrzem pieczenia ziemniaków i nigdy nie piecze ich w
> ogniu. Najpierw długo pali się ognisko, żeby podłoże było dostatecznie
> gorące i nie wychładzało ziemniaków, także aby nagromadził się popiół i
> szczgólnie żar! w dużej ilości. Kiedy się to już stanie, rozgarnia się ŻAR
> (nie ogień, ognia już prawie nie ma) koliście, a w środek wkłada się
> bulwy,
> ponownie przysypujac je ŻAREM. Troszkę tlących się grubych! rozżarzonych
> kawałków drewna może znajdować się około, ale najbardziej na zewnątrz,
> lecz
> niekoniecznie, ich obecność zależy od temperatury żaru - a tę poznaje się
> po kolorze :-)
> Ziemniaki nigdy nie są zwęglone, tylko upieczone, co oznacza cienką jak
> papier skórkę, a pod nią złocistą przypieczoną zewnętrzną warstwę miąższu,
> pod którą z kolei znajduje się puszyste, białe wnętrze bulwy :-)

On wie po prostu jakie Ty lubisz... i takie dla Ciebie piecze.

Ja wiem jakie ja lubię i takie sobie piekę jakie ja lubię :-)
Czyli z przypaloną skórką na czarno.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


38. Data: 2016-03-09 03:05:43

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"FEniks" <x...@p...fm> wrote in message
news:56df3a9b$0$648$65785112@news.neostrada.pl...
> W dniu 08.03.2016 o 17:56, Ikselka pisze:
>> Dnia Tue, 8 Mar 2016 09:06:18 +0100, FEniks napisał(a):
>>
>>> zapobiegnięciu sraczki.
>> Zapobiegać (komu? czemu? - a nie: kogo? czego?) sraczce.
>
> Ale z praktyką gorzej, jak widzę.

:-))))))))) dobre.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


39. Data: 2016-03-09 03:06:49

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
news:12z8iwbs3n3jz$.rkwnckcxf3i4.dlg@40tude.net...
> Dnia Tue, 8 Mar 2016 08:06:23 +0100, FEniks napisał(a):
>
>> Przecież jem sporo różnych niezdrowych rzeczy, które mi _smakują_,
>> także tych z akrylamidem (wszelkie przypieczone i przysmażone
>> skórki/powierzchnie, nawet chleba czy ciast). Ale taki stek nie
>> sprawiłby mi radości smakowej.
>
> Ani także dźwiękowej - ten chrzęst węgla w zębach jest nie do zniesienia.

Mi nic nie chrzęści... Może u Ciebie to nie węgiel chrzęści tylko proteza?
;-)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


40. Data: 2016-03-09 05:54:19

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: Wiesiaczek <W...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 08.03.2016 o 22:21, Ikselka pisze:
> Dnia Tue, 8 Mar 2016 21:39:03 +0300, Wiesiaczek napisał(a):
>
>> W dniu 08.03.2016 o 19:57, Ikselka pisze:
>>> Dnia Tue, 8 Mar 2016 11:26:47 +0300, Wiesiaczek napisał(a):
>>>
>>>> Przy okazji życzę Ci i innym kobieto na tym forum wszystkiego
>>>> najlepszego z okazji Dnia Kobiet!
>>>>
>>>> (Walentynek ze względów ideologicznych nie świętuję)
>>>
>>> Prynajmniej jesteś konsekwentny w świętowaniu - co do ideologii.
>>>
>>
>> "Przynajmniej"? No wiesz?!
>> A reszta moich plusów dodatnich to pies?!
>
> Odnoszę się do tego konkretnego plusa i coś tam doceniam, wic doceń.
> Nie jara mnie 8 marca, bo święto kobiet to ja mam przynajmniej od 35 lat
> przez 365 dni w roku. I za największy plus u Mężczyzny uważam własnie to,
> tzn kiedy jego kobieta może o sobie coś takiego (jak ja mówię) powiedzieć
> po ...latach pożycia :-)
>

No to zupełnie jak moja stara! :)

--
Wiesiaczek (dziś z ??????a - Białoruś)

"Ja piję tylko przy dwóch okazjach:
Gdy są ogórki i gdy ich nie ma" (R)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


 

strony : 1 ... 3 . [ 4 ] . 5 ... 10 ... 20 ... 33


« poprzedni wątek następny wątek »


Wyszukiwanie zaawansowane »

Starsze wątki

Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Re: ,,nie zawiera: konserwantów, barwników"
Świetne! gadżety kuchenne - cd. //bo chyba kiedyś coś w tym stylu tu zakładałam
Duuuuża ilość jabłek do od(soko)wirowania :-)

zobacz wszyskie »

Najnowsze wątki

Polska [masowo - przyp. JMJ] importuje paprykę, a polska gnije na polach
Saturator do wody gazowanej CO2.
Senet parts 1-3
Chess
Dendera Zodiac - parts 1-5

zobacz wszyskie »