Dnia Mon, 20 Jun 2016 09:31:04 +0200, Trefniś napisał(a):

> A ja zwyczajnie namawiam do ukiszenia nawet litrowego słoika (ok.
> kilograma kapusty) :)

Też kisze w słoikach, bo wygodniej potem używać, mając określone porcje.
Kiszenie wygląda w praktyce tak, że podkiszam w dużym naczyniu, a kiedy już
fermentacja dobrze ruszy i kapusta "siada", przekładam do dużej miski, żeby
gazy wyszły - i ubijam w słoje.