Re: Jak zrobić perfekcyjną jajecznicę ?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.interia.pl!not-for-mail
From: Trefniś <t...@m...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Jak zrobić perfekcyjną jajecznicę ?
Date: Tue, 27 Jun 2017 11:14:50 +0200
Organization: private
Lines: 40
Message-ID: <o...@t...wroclaw.vectranet.pl>
References: <oi1483$8ca$1@sunflower.man.poznan.pl> <oi38b9$9d1$1@node2.news.atman.pl>
<5945842b$0$15196$65785112@news.neostrada.pl>
NNTP-Posting-Host: 088156090073.wroclaw.vectranet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2; format=flowed; delsp=yes
Content-Transfer-Encoding: Quoted-Printable
X-Trace: usenet.news.interia.pl 1498554908 22991 88.156.90.73 (27 Jun 2017 09:15:08
GMT)
X-Complaints-To: u...@f...interia.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 27 Jun 2017 09:15:08 +0000 (UTC)
User-Agent: Opera Mail/1.0 (Win32)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:377271
Ukryj nagłówki

W dniu .06.2017 o 21:34 FEniks <x...@p...fm> pisze:

> W dniu 17.06.2017 o 14:46, stefan pisze:
>>
>> Dla mnie jajecznica tuzinna na kożuszku z gotowanego prawdziwego
>> mleka...
>
> A możesz coś bliżej o tej jajecznicy? Brzmi ciekawie.

Zainteresowany również czekałem na szczegóły. Zwłaszcza, że w odróżnieniu
od większości, zawsze lubiłem kożuszek. Nawet dziecięciem będąc!

Tu ciekawe pomysły na wykorzystanie kożuchów:
https://kuchnia.wp.pl/kozuch-na-mleku-lepszy-niz-ci-
sie-wydaje-6054909386613377a

Dodam parę pomysłów na kolejne wersje jajecznicy:

* z odrobiną mleka
* z odrobiną śmietanki (słodkiej 30% lub mniej tłustej)
* ze śmietaną - najmniej smaczna wersja, kwaśna śmietana "zabiera" smak
jajecznicy

Dodatki jak do jajecznicy zwykłej.

Jeszcze tylko mała porada - znacznie łatwiej kontrolować stopień ścięcia
jajecznicy w kąpieli wodnej albo na parze, zamiast bezpośrednio na gazie.

--
Trefniś