krys pisze:

>> Tymczasem zagłębienia skutecznie uniemożliwiają ścięcie wierzchniej
>> warstwy białka bez ścięcia żółtka, co jest skrajnie naganne.
>> Bo wtedy albo mamy gluty na talerzu albo ścięte żółtko.
>
> E tam, wystarczy:
> a) na chwilę przykryć patelnię pokrywką

Byle nie za długo, bo żółtko zajdzie bielmem, jak oko pana Zagłoby.

> lub
> b) przewrócić jajko do góry dnem też na chwilę
> Uzyskujemy piękne jajo sadzone.

Piękne?! Wtedy, to ono paskdny ma wygląd! W językach bałkańskich,
chyba we wszystkich słowiańskich tam używanych, potrawa ta zwie
się "jajo na oko". Zwie się pięknie i tak tez powinna wyglądać.
Po słowacku też jest oko, i to nawet bardziej konkretne. Zamówiłem
kiedyś w tym kraju bukiet z warzyw z jajkiem sadzonym. Dostałem
przy tym wąski paragon z wydrukowanym napisem, który wyglądał miej
więcej tak:

VOLE OKO ZE
LENINA

Jarek

--
Patrzy Lenin w lewo i w prawo,
Czasem mruczy sam do siebie: -- Brawo!
Czasem okiem mongolskim błyska
I w kieszeni pięści zaciska.