Jaką patelnię lupić?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 509

101. Data: 2015-02-15 13:53:48

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: krys <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Trefniś wrote:

> W dniu .02.2015 o 08:50 bbjk <a...@b...cc> pisze:
>
>> W dniu 2015-02-15 o 08:42, Wiesiaczek pisze:
>>
>>> A jajka sadzone smażę na zwykłej patelni "na żywioł" lub jeśli chcę mieć
>>> śliczne kształty układam małe foremki na niej i otrzymuję przecudne
>>> koniczynki lub serduszka :)
>> Można też w "kwiatku" z plastra czerwonej papryki, w awokado, czy
>> podobnie.
>> Też nie mam osobnej specpatelni do jajek, ale do naleśników już tak.
>> Sprawdza się i do placków ziemniaczanych, i do blinów, do każdego
>> płaskiego placuszka. Wszystkie ulubione patelnie są obecnie ceramiczne.
>
> Oj, to miał być tylko taki lekki kij w mrowisko :)
> Patelnia do naleśników ma swoje zalety (IMHO wyłącznie waga i niższe
> ścianki).
> :)
>
> Kobiety nie powinny machać ciężkimi patelniami.

Dlatego ja naleśniki smaże na aluminiowej, nie tylko do nalesników. I co z
tego, że nie jest płaska?

--
Pozdrawiam
J.

www.kontestacja.com

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

102. Data: 2015-02-15 13:58:40

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: krys <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

XL wrote:

> Dnia Sun, 15 Feb 2015 12:28:29 +0100, XL napisał(a):
>
>> Dnia Sun, 15 Feb 2015 12:25:13 +0100, XL napisał(a):
>>
>>> Dnia Sun, 15 Feb 2015 12:02:18 +0100, Trefniś napisał(a):
>>>
>>>> W dniu .02.2015 o 10:57 bbjk <a...@b...cc> pisze:
>>>>
>>>>> W dniu 2015-02-15 o 10:46, Trefniś pisze:
>>>>>
>>>>>> Oj, to miał być tylko taki lekki kij w mrowisko :)
>>>>>
>>>>> W celu?
>>>>>
>>>>>> Kobiety nie powinny machać ciężkimi patelniami.
>>>>>> Będą silniejsze i wałkiem mogłyby przywalić za mocno...
>>>>>
>>>>> Kobiety są silne. Przywalanie wałkiem byłoby oznaką słabości, jak
>>>>> sądzę. Ale jeśli już mus, to marmurowym, będzie raz, a solidnie.
>>>>
>>>> Mądry mężczyzna sam obdarowuje swoją damę przyrządami kuchennymi.
>>>> Kupi jej raczej wałek silikonowy.
>>>
>>> Może jeszcze supermop albo ekstradrogą dechę do prasowania lub piekny
>>> obrus kuchenny?
>>>
>>> Żartujesz, prawda?
>>> :-//////
>>
>> Ja wręcz marzę, żeby dostać od męża (na rocznicę slubu najlepiej)
>> porzadną szczotkę do szorowania podłogi i zestaw ścierek :->
>
> Aha - tylko koniecznie żeby szczotka miała teleskopy, silikony itp, a
> ścierki były "samopochłaniające brud".
> PS. Piszę, bo może przeczyta, to będzie WRESZCIE PO LATACH wiedział, co
> się żonie kupuje w prezencie! :->

Mój to mi porządną, nie wymagającą szczoty do szorowania podłogę położył...
I nawet się nie boi wrócić do domu z patelnią, bo się żona obrazi...

--
Pozdrawiam
J.

www.kontestacja.com

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

103. Data: 2015-02-15 14:03:54

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: krys <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Pszemol wrote:

> "krys" <k...@p...onet.pl> wrote in message
> news:54df9693$0$2175$65785112@news.neostrada.pl...
>> XL wrote:
>>
>>> Dnia Sat, 14 Feb 2015 19:15:22 +0100, krys napisał(a):
>>>
>>>> Skoro tak twierdzisz - dawaj przepis na swój specjał.
>>>> Patelnię nierdzewną mam;-)
>>>
>>> Takie coś to raczej w żeliwnej emaliowanej albo po prostu na tzw
>>> czarnej,dobrze wypalonej.
>>
>> Ej no, parę postów temu twierdziłeś, że nierdzewna daje radę,
>> to się teraz sianem nie wykręcaj ;-)
>
> Wplotła Ci się chałka... ;-)

Ale parzona, czy nie?
--
Pozdrawiam
J.

www.kontestacja.com

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

104. Data: 2015-02-15 14:06:45

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: bbjk <a...@b...cc> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2015-02-15 o 13:58, krys pisze:

> I nawet się nie boi wrócić do domu z patelnią, bo się żona obrazi...

Pewnie, że niech kupują patelnie, noże, KA, ale nie _w prezencie_ _dla_
_żony_, tylko do wspólnego domu, do użytku.
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

105. Data: 2015-02-15 14:19:01

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Sun, 15 Feb 2015 13:36:43 +0100, Trybun napisał(a):

> W dniu 2015-02-15 o 13:06, XL pisze:
>>
>>> Tak każdą, pod warunkiem że nie są to kolejne porcje mrożonego fileta z
>>> mintaja., już przy smażeniu drugiej ryba nie daje się oderwać od dna.
>>> Podobnie, choć w trochę mniejszym stopniu źle smaży się filety z
>>> mrożonego dorsza.
>> A rozmrażasz przed smażeniem? - bo jeśli nie,no to masz odpowiedź.
>
> Tak, i na dodatek długo osuszam, a mimo to tak to smażenie zniechęca że
> choć w smaku takie fileciki są bardzo dobre to już przestałem je kupować.

No to nie wiem, co jest nie tak - może za mało rozgrzany tłuszcz? A może
smażysz bez panierki? - panierka utrzymuje rybę w całości. Oczywiście nie
myslę tu o bule i jaju, ale o mące krupczatce tylko wyłącznie, w której
lekko (nie całkowicie) osuszoną rybkę warto obtoczyć bezpośrenio przed
smażeniem.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

106. Data: 2015-02-15 14:21:13

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: krys <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

bbjk wrote:

> W dniu 2015-02-15 o 13:58, krys pisze:
>
>> I nawet się nie boi wrócić do domu z patelnią, bo się żona obrazi...
>
> Pewnie, że niech kupują patelnie, noże, KA, ale nie _w prezencie_ _dla_
> _żony_, tylko do wspólnego domu, do użytku.

Ale jak patelnie niepotrzebna, a przytarga to jak traktować?
Wiadomo, że nie traktuje się tego jak prezent. Nie ma się co nadymać.
Dawno temu na przeprosiny dostałam chryzantemę. W sumie mnie rozśmieszyła,
bo wiedziałam, że po prostu TŻ się spodobała, bo była żółta (mój ulubbiony
wtedy kolor), ładna i w ogóle chciał się zrehabilitować. Ale oczywiście nie
omieszkałam skwitować, że mógł pójść na całość i kupić wieniec;-).
A on po prostu kupił ładny kwiatek. ;-).

--
Pozdrawiam
J.

www.kontestacja.com

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

107. Data: 2015-02-15 14:24:48

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: Wiesiaczek <W...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 15.02.2015 o 12:13, XL pisze:
> Dnia Sun, 15 Feb 2015 08:42:31 +0100, Wiesiaczek napisał(a):
>
>> A ja sądzę, że kupowanie patelni wyłącznie do jajek sadzonych jest
>> właśnie uleganiem marketingowi i powoduje jedynie zagracenie kuchni.
>> Chyba nic innego na takiej patelni usmażyć się nie da?
>
> Akurat w tym przypadku nie jest to ani chłyt, ani nawet marketingowy. Jeśli
> jajo ma być rzeczywiście klasycznie przyrządzone, to nie powinno być
> rozpłynięte w placek, lecz powinno zachować lekko spłaszczony kształt i
> grubość, a przy tym mieć dobrze ścięte białko, a żółtko wewnątrz półpłynne
> - tego żadnym sposobem nie osiągniesz na płaskiej patelni, bo na płaskiej
> patelni osiągniesz tylko... zesmażony jajoplacek :-)
>

I tu się nie zgodzę...
Pominę układanie foremek, bo to tylko powoduje zamianę normalnej patelni
w taką z dołkami.
Jajko wbite na płaską patelnie rozlewa się na większej powierzchni -
tylko białko, rzecz jasna.
I wtedy właśnie to białko zetnie się szybciej nie powodując ścięcia
żółtka, co byłoby jest niepożądane.
Jednocześnie można skorygować ścinanie białka rozprowadzając je np.
widelcem.
Tymczasem zagłębienia skutecznie uniemożliwiają ścięcie wierzchniej
warstwy białka bez ścięcia żółtka, co jest skrajnie naganne.
Bo wtedy albo mamy gluty na talerzu albo ścięte żółtko.

A z tym jajoplackiem zdecydowanie Cię poniosło:)

--
Wiesiaczek (dziś z DC)

"Ja piję tylko przy dwóch okazjach:
Gdy są ogórki i gdy ich nie ma" (R)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

108. Data: 2015-02-15 14:27:52

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: bbjk <a...@b...cc> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2015-02-15 o 14:21, krys pisze:

> Ale jak patelnie niepotrzebna, a przytarga to jak traktować?
Docenić intencje, zawsze może przydaćsie.

> Wiadomo, że nie traktuje się tego jak prezent. Nie ma się co nadymać.
Hem? nie nadymam się przecie.
Tak to odebrałaś?

> Dawno temu na przeprosiny dostałam chryzantemę. W sumie mnie rozśmieszyła,
> bo wiedziałam, że po prostu TŻ się spodobała, bo była żółta (mój ulubbiony
> wtedy kolor), ładna i w ogóle chciał się zrehabilitować. Ale oczywiście nie
> omieszkałam skwitować, że mógł pójść na całość i kupić wieniec;-).
> A on po prostu kupił ładny kwiatek. ;-).
I ja nieraz dostawałam chryzantemy, kwiatki, jak kwiatki, całkiem nie
miałam cmentarnych asocjacji.
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

109. Data: 2015-02-15 14:28:21

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Sun, 15 Feb 2015 13:58:40 +0100, krys napisał(a):

> XL wrote:
>
>> Dnia Sun, 15 Feb 2015 12:28:29 +0100, XL napisał(a):
>>
>>> Dnia Sun, 15 Feb 2015 12:25:13 +0100, XL napisał(a):
>>>
>>>> Dnia Sun, 15 Feb 2015 12:02:18 +0100, Trefniś napisał(a):
>>>>
>>>>> W dniu .02.2015 o 10:57 bbjk <a...@b...cc> pisze:
>>>>>
>>>>>> W dniu 2015-02-15 o 10:46, Trefniś pisze:
>>>>>>
>>>>>>> Oj, to miał być tylko taki lekki kij w mrowisko :)
>>>>>>
>>>>>> W celu?
>>>>>>
>>>>>>> Kobiety nie powinny machać ciężkimi patelniami.
>>>>>>> Będą silniejsze i wałkiem mogłyby przywalić za mocno...
>>>>>>
>>>>>> Kobiety są silne. Przywalanie wałkiem byłoby oznaką słabości, jak
>>>>>> sądzę. Ale jeśli już mus, to marmurowym, będzie raz, a solidnie.
>>>>>
>>>>> Mądry mężczyzna sam obdarowuje swoją damę przyrządami kuchennymi.
>>>>> Kupi jej raczej wałek silikonowy.
>>>>
>>>> Może jeszcze supermop albo ekstradrogą dechę do prasowania lub piekny
>>>> obrus kuchenny?
>>>>
>>>> Żartujesz, prawda?
>>>> :-//////
>>>
>>> Ja wręcz marzę, żeby dostać od męża (na rocznicę slubu najlepiej)
>>> porzadną szczotkę do szorowania podłogi i zestaw ścierek :->
>>
>> Aha - tylko koniecznie żeby szczotka miała teleskopy, silikony itp, a
>> ścierki były "samopochłaniające brud".
>> PS. Piszę, bo może przeczyta, to będzie WRESZCIE PO LATACH wiedział, co
>> się żonie kupuje w prezencie! :->
>
> Mój to mi porządną, nie wymagającą szczoty do szorowania podłogę położył...

Też mam porządną podłogę - dlatego z nudów wręcz MARZĘ o szczocie. Tak
zamiast tych nudnych kwiatków najchętniej.
:->

> I nawet się nie boi wrócić do domu z patelnią, bo się żona obrazi...

Mój woli wrócić z bukietem i/lub biletem na koncert - a patelnie, garnki,
deski do prasowania kupuję sama, on się takimi rzeczami nie zajmuje, mając
na głowie tylko (leń jeden) to, żeby było za co - a dalej to się (leń
jeden) absolutnie w nic nie wtrąca, poza wnoszeniem zakupów do samochodu i
do domu.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

110. Data: 2015-02-15 14:30:50

Temat: Re: Jaką patelnię lupić?
Od: krys <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Wiesiaczek wrote:

> Tymczasem zagłębienia skutecznie uniemożliwiają ścięcie wierzchniej
> warstwy białka bez ścięcia żółtka, co jest skrajnie naganne.
> Bo wtedy albo mamy gluty na talerzu albo ścięte żółtko.

E tam, wystarczy:
a) na chwilę przykryć patelnię pokrywką
lub
b) przewrócić jajko do góry dnem też na chwilę
Uzyskujemy piękne jajo sadzone.

--
Pozdrawiam
J.

www.kontestacja.com