Re: Jaki olej do smażenia?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Jaki olej do smażenia?
Date: Sun, 16 Sep 2007 18:39:55 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 26
Message-ID: <fcjmio$hdn$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <u...@k...net> <1...@c...supernews.com>
NNTP-Posting-Host: abdi131.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1189961112 17847 83.6.250.131 (16 Sep 2007 16:45:12 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 16 Sep 2007 16:45:12 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1409
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1409
X-Antivirus: avast! (VPS 000774-7, 2007-09-15), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:301785
Ukryj nagłówki

"Magdalena Bassett" <i...@b...com> wrote in message
news:13eqmjrjao0f357@corp.supernews.com...
> Konrad Kosmowski wrote:
> > Jak w temacie: jakiego oleju używacie do smażenia w dosyć dużej
temperaturze (u
> > mnie wok)? Najczęściej używam sojowego bo jest bezbarwny, bezwonny i się
nie
> > przypala (praktycznie rozgrzewam go do granic możliwości mojego palnika
i nic
> > się nie dymi). Ryżowy też jest fajny.
> >
> > Jakie jeszcze inne oleje (preferowane bezbarwne i bezwonne) nadają się
na woka
> > (czy do smażenia w wysokiej temperaturze)?
> >
>
> Z orzeszkow ziemnych - najczesciej polecany w kuchni azjatyckiej do
> glebokiego smazenia.
> MB

Arachidowy nie jest najlepszym olejem - najlepszy jest kokosowy Zwany masłem
kokosowym (w normalnej temperaturze jest twardy) postać handlowa - płyty...
Nadaje potrawom wpaniały orzechowy aromat.