On Tue, 29 Jan 2002 13:38:17 +0100, "Gosia ^KIKI^"
<g...@p...onet.pl> wrote:

>Witam serdecznie.
>Mam pytanko. Wrzucilam ostatnio DosiJM przepis na babke ziemniaczana.
>A jaki sos do tego proponujecie?

rozowy sos tesciowej (mojej)

2 lyzki majonezu (najlepiej - jedynie sluszny dekracyjny z winiar! ;P)
2 lyzki ketchupu
lyzeczka musztardy
lyzka gestej smietany
lyzka koniaku
2-3 rozgniecione zabki czosnku]
1/2 lyzeczki ulubionych suszonych ziol (ja wrzucam prowansalskie lub
tymianek i bazylie)
1/4 lyzeczki ostrej papryki lub pieprzu cayenne

wrzucic do szkalnego naczynia i dokladnie wymieszac.

do zapiekanek - pychota! najlepszy do kryzysowej zapiekanki
tesciowej, ktora robi sie tak:

spod:
2-3 platki macy
1 duze lub 2 male jajka
pol szklanki mleka
1/2 lyzki rozgniecionej w mozdzierzu kolendry
sol i piperz do smaku

mace polamac na kawalki o boku +/- 2 cm. wrzucic do miski razem z
przyprawami, zalac rozbeltanymi z mlakeiej jajkami. odstawic na jakies
5 minut. na patelni rozgrzac troszke masla, wylac mase macowo-jajeczna
i usmazyc placek, podsmazajac z obydwy stron na zloto (zwykle sie
kruszy w trakcie przewracania, ale to nic). po usmazeniui
przestudzeniu przelozyc do posmarowanego tluszczem naczynia do
zapiekania.

na wierzch:
w zasadzie cokolwiek, choc najlepiej sprawdzaja sie albo podsmazone
pieczarki z cebulka, albo pokrojona drobno szynka, tez podsmazona z
cebulka.

na to: tarty ser zolty, najlepiej parmezan, ale co kto lubi.

piec jakies 15-20 min, az ser sie zrumieni.


pozdrowienia,
kamila

--
kids are for people who can't have cats.