Dnia Thu, 22 Jul 2010 20:30:16 +0200, Panslavista napisał(a):

> Pokazywano przed chwilą Kartofeln Salat w TV. Jadałem oczywiście sałatki
> ziemniaczane, ale znacznie prostsze i zdrowsze. Ziemniaki z obiadu lub
> specjalnie ugotowane - można w mundurkach - po obraniu i ugotowaniu trzeba
> pokroić na wygodne kąski. i zalać gęstą prawdziwą śmietną - najlepiej od
> krów rasy czerwonej polskiej i to pasionych na łąkach Beskidu Niskiego.
> Swojska śmietana jest niehomogenizowana, nie przypomina zbełtanego sera i
> mleka w proszku w jednym.


Moja "kartoffeln salat":

- ziemniaki w mundurkach (1 kg) ugotowane na półtwardo, obrane, pokrojone
- pół szklanki bulionu
- poł szklanki winegretu (oliwa, biały ocet winny dobry)
- pieprz zielony grubo zmielony, dużo
- kapary marynowane (zamiast ogórków)
- oliwki czarne pokrojone (zamiast reszty ogórków)
- sól, cukier do smaku
- pokrojona dosyć drobno spora cebula sałatkowa
- ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

ZADNEJ ŚMIETANY!

> Inne kolacyjne jedzenie z taką śmietaną to chleb w kromkach pokrojony w
> paski wzdłuż kromki. Taki pasek zanurza się w śmietanie i delektuje się
> smakiem...

Grzanki, grzanki, grzanki. Z tą śmietaną albo z masłem czosnkowym i
pomidorem :-)