In article <hfnm9r$80n$1@srv.cyf-kr.edu.pl>, Lila <H...@H...Com>
wrote:

> Władysław Łoś <w...@o...pl> napisał:
> > Ile ty tego cukru palisz na karmel? Zapewne też dodajesz wodę za
> > wcześnie, zanim cukier całkiem się skarmelizuje.
>
> Hm, tyle ile bylo w przepisie na pierniczki:
> "Z 10 dkg cukru zrobić karmel z
> odrobiną wody i połączyć go z miodem, tłuszczem i przyprawami."
> To jest przepis z tej grupy.
> Cukier jest juz płynny i ma kolor karmelu :-), to znaczy
> przezroczyto-brązowy kiedy dodaje wody,
> ale moze daję jej za dużo. Bo ten plyn wtedy zmienia mi sie w kluchę.

Nigdy się nie zastawiałem nad przepisem na karmel. Po prostu robiłem.
Zaraz spróbuję zrobić i opisać procedurę.

Władysław