Re: Karmel

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.nask.pl!new
s.nask.org.pl!plix.pl!newsfeed1.plix.pl!nntp.aster.pl!newsread.aster.pl!newsrea
d1.aster.pl!not-for-mail
From: JerzyN <0...@m...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Karmel
Date: Wed, 09 Dec 2009 17:27:50 +0100
Organization: Aster Sp. z o.o.
Lines: 26
Message-ID: <hfoptn$bao$6@newsread1.aster.pl>
References: <hfl38b$vhj$1@srv.cyf-kr.edu.pl> <hfnqm5$75p$1@nemesis.news.neostrada.pl>
Reply-To: j...@a...net.pl
NNTP-Posting-Host: 65-dzi-7.acn.waw.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsread.aster.pl 1260376281 30965 212.76.33.132 (9 Dec 2009 16:31:21 GMT)
X-Complaints-To: a...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 9 Dec 2009 18:22:47 +0000 (UTC)
User-Agent: Thunderbird 2.0.0.23 (Windows/20090812)
In-Reply-To: <hfnqm5$75p$1@nemesis.news.neostrada.pl>
X-Antivirus: avast! (VPS 091209-0, 2009-12-09), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:325724
Ukryj nagłówki

Prawusek pisze:
> "Lila" <H...@H...Com> wrote in message
> news:hfl38b$vhj$1@srv.cyf-kr.edu.pl...
>> Czy ktoś ma jakiś sprawdzony sposob na zrobienie dobrego karmelu?
>> W ramach przygotowań do robienia swiatecznych pierniczków - wypada zrobić
>> karmel. Mam z tym zawsze klopot. Po dolaniu wody (nawet goracej) cukrowa
>> masa zamienia mi sie w twardą, ciężką do rozmieszania breję.
>> Help :-)
>>
>> Pozdrowienia,
>> Lila
>
> Za mało wody - to ma być gęsty SYROP.
>
> A tu przepis:
>
> Cukier - 80 dag
> Woda - 25 dag
>
> Cukier wsypać do suchego rondelka i rozpuścić na ogniu, gdy stanie się
> prawie czarnym wlać wodę i gotować do zupełnego rozpuszczenia - proces ten
> zajmuje około 60 min. Powstały gęsty syrop przecedzić przez gęste sitko.

Na dużej patelni zrobisz to w 15 minut.
--
pozdr. Jerzy