Dnia Thu, 1 Nov 2012 12:14:11 -0700 (PDT), czeremcha napisał(a):

> W dniu czwartek, 1 listopada 2012 20:10:54 UTC+1 użytkownik Ikselka napisał:
>
>> W moim? - ba, m�j ros� polega g��wnie na wielogodzinnym powolnym
>> rozgotowywaniu mi�sa, wi�c je�li go odparuj� do konsystencji sklepowej
>> "kostki", to u mnie b�dzie z 90% :-)
>
> Ale przecież mięso ci nie znika w garnku ;-)Skąd w takim razie bierze się mięso
rosołowe na krokiety i inne takie?


Aha i jeszcze - miałabym tu bardziej na mysli sytuację, w której
gotowałabym rosół na tzw koncentrat; wtedy przecież nie zostałoby mi w nim
na krokiety nic a nic - wszystko poszłoby w wywar.
Kiedyś, w dawnych wiekach ;-) tak własnie robiono koncentrat bulionu.
Gdzies nawet mam przepis, w jakimś reprincie Monatowej czy coś :-)

--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)