<c...@p...onet.pl> wrote:


> > Kukurydza, jak wiadomoo, mie jest tradycyjnym skladnikiem kuchni
> > wegierskiej.  Nie slyszalem nigdy o langosach z kukurydzy.
>
> To dlaczego placki są takie rumiane, lekkie i puszyste? Czy aby z ziemniaków?
> Widzia"em ciasto, które "czeka" do uformowania na placki. Ono się wręcz wylewa
> z dzieży. Ziemniaki chyba tak nie urosną.

Glownym skladnikiem jest maka pszenna. Na mace kukurydzianej tez ciast
zle rosnie.

> A może Twój przepis jest na jakieś
> inne placki. Skąd wiesz, że to langosze?

Bo pochodzi z kompetentnej wegierskiej ksiazki kucharskiej, zostalo
sprawdzone w innych zrodlach , a takze organoleptycznie na Wegrzech.

> A co do kukurydzy to chyba nie by"eś na Węgrzech. Tam nic innego nie rośnie.

A od kiedy to Wegrzy uprawiaja tyle kukurydzy? I zapewne glownie na
eksport oraz do uzytku w nowych, nie-wegierskich potrawach. Tradycyjna
kuchnia wegierska kukurydzy raczej nie stosuje. Natomiast Wegrzy zawsze
uprawiali wysikiej jakosci pszenice.

Wladyslaw