On 28 Lut, 08:17, "MONI|<A" <moni|<a...@p...wp.pl> wrote:
> > A ja ugotowane ziemniaki przepuszczam przez praskę do miski, ugniatam
> > i równam powierzchnię, dzielę na 4 części, 1. część odkładam na bok,
> > a puste miejsce uzupelniam mąką ziemniaczaną. Od razu mieszam i ugniatam
> ciasto
> > (nie dodaję jajka). Następnie formuję okrągłe kluski z dołeczkiem pośrodku
> > (wielkość wg uznania). Zawsze wychodzą.
>
> Proporcje ziemniaków do mąki ziemniaczanej przygotowuję tak samo, jajko
> dodaję i ziemianaki przed mieleniem schładzam w lodówce, z ciepłymi
> ziemniakami jeszcze nigdy mi ciasto nie wyszło dobre/ ciasto o odpowiedniej
> konsystencji
>
> Pozdrawiam
>
> Monika

Jak są dobre ziemniaki to nawet bez jajka kluski będą dobre.