Re: MARYNATY - gruszki i sliwki

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!newsfeed.icp.pl!news.icp.pl!not-for-
mail
From: "Barbara K." <smilingdolphin_nospam@nospam_wp.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: MARYNATY - gruszki i sliwki
Date: Wed, 3 Aug 2005 12:48:34 +0200
Organization: ICP News Server
Lines: 30
Message-ID: <dcq7e4$q78$1@opal.icpnet.pl>
References: <dcppcv$p50$1@news.zigzag.pl>
NNTP-Posting-Host: c123-34.icpnet.pl
X-Trace: opal.icpnet.pl 1123066116 26856 62.21.123.34 (3 Aug 2005 10:48:36 GMT)
X-Complaints-To: u...@o...icpnet.pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 3 Aug 2005 10:48:36 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2180
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2180
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:244996
Ukryj nagłówki

> Witajcie,
> Moja babcia podawala na imprezach rodzinnych
> jako dodatek do mies marynowane sliwki
> i gruszki. Byly one w zalewnie octowej, ale nie az tak
> octowej jak w sklepowych produktach.
> Rzeklabym raczej ze smakowaly winno-kwasno-slodko.
> Widzialam w sloiku jako dodatek gozdziki.
> Znacie podobny przepis na w/w, tak zeby smak
> byl podobny?

Znamy, ale bez octu. Smakują właśnie tak winno-kwasno-słodko, jak piszesz
:-)

5 kg śliwek
1 kg cukru
goździki

Śliwki umyć, osuszyć. Ponakłuwać i zasypać cukrem.
Po jednym dniu zlać sok, dodać goździki i zagotować. Zalać nim śliwki.
Sok zlewać i gotowac 5 razy.
Na koncu zagotowac wszystko razem i wkładac do słoików. Pasteryzować.

Są naprawdę pyszne. Zrobiłam je w zeszłym roku i zajadamy się nimi nie tylko
jako dodatek do mięsa, ale też wtedy, kiedy mamy ochotę na coś lekko
słodkiego.
Smacznego.
Pozdrawiam.
Barbara