Re: Masło orzechowe - gęstoć a smarowalnoć

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!news.g
ermany.com!postnews.google.com!i42g2000cwa.googlegroups.com!not-for-mail
From: "Piecia" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Masło orzechowe - gęstoć a smarowalnoć
Date: 26 Oct 2006 08:39:31 -0700
Organization: http://groups.google.com
Lines: 20
Message-ID: <1...@i...googlegroups.com>
References: <ehohfa$kme$1@nemesis.news.tpi.pl>
<7...@4...com>
NNTP-Posting-Host: 62.108.169.47
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: posting.google.com 1161877178 24068 127.0.0.1 (26 Oct 2006 15:39:38 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Thu, 26 Oct 2006 15:39:38 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <7...@4...com>
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/5.0 (X11; U; Linux i686; en-US; rv:1.8.0.4) Gecko/20060406
Firefox/1.5.0.4 (Debian-1.5.dfsg+1.5.0.4-1),gzip(gfe),gzip(gfe)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: i42g2000cwa.googlegroups.com; posting-host=62.108.169.47;
posting-account=sCTQAA0AAABCdaPga4ghLr5hdB1Y-XJs
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:281346
Ukryj nagłówki

Może dodanie większej ilości oleju(oliwy) załatwi sprawę. Bo
dzisiaj rano to już kroiłem to masło. Do słodzenia mogę użyć
albo cukru(białego) albo miodu bo nic innego w okolicy nie mam.

Masło zrobiłem z 1kg orzechów ziemnych i teraz leży w słoiku na
stole. Zepsuć się raczej nie zepsuje przez te kilka dni.
Ewentualnie coś mi się wydaje że takie masło zachowuje się jak
plastelina, trzeba je rozgrzać przed użyciem - ale to jak dla mnie
mija się z celem.

Pamiętam że na discovery wspominali że masa w trakcie mielenia
rogrzewa się do około 70 stp. Może to to jest przyczyną przyszłej
smarowalności tego produktu?

A tak przy okazji robił ktoś potem z takiego masła jakieś ciasto?
Mi po głowie chodzi dodać do ciasta kruchego i zobaczyć co wyjdzie.

--
Pozdrawiam Piecia