Re: [Moje wkupne] Gulasz sygedyński

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!newsfeed.silweb.
pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!wlalos
From: Wladyslaw Los <w...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: [Moje wkupne] Gulasz sygedyński
Date: Sun, 11 Jan 2004 14:21:50 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 33
Message-ID: <110120041421501893%wlalos@onet.pl>
References: <btrfkc$60i$1@korweta.task.gda.pl>
NNTP-Posting-Host: po254.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1073827382 10251 213.76.110.254 (11 Jan 2004 13:23:02
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 11 Jan 2004 13:23:02 +0000 (UTC)
User-Agent: Thoth/1.7.2 (Carbon/OS X)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:186478
Ukryj nagłówki

In article <btrfkc$60i$1@korweta.task.gda.pl>, Paulinka
<p...@N...pl> wrote:

> Witam wszystkich bardzo serdecznie!
>
> Przeczytałam, że trzeba coś pysznego wrzucić na grupę, kiedy pojawiamy się
> na niej pierwszy raz.

Nie trzeba. :-)

> Nadrabiam zatem zaległości i przedstawiam przepis na GULASZ SYGEDYŃSKI :

Segedyński, od miejscowości Segedyn (Szeged) na Węgrzech.
>

>
> Danie na pewno nie należy do lekkostrawnych, ale w zimie jest genialnym
> ciepłym posiłkiem. Nie wiem czemu nazywa się gulasz,

Bo to potrawa austriacka pochodzenia węgierskiego (chociaż na Węgrzech
pod tą nazwą nie jest znana),

Zob.: <http://glinki.com/?l=FRM0>

> dla mnie to taka
> wariacja na temat bigosu.

A nie jest to odmiana polskiego bigosu, chociaż w wydaniu "barowym"
przypomina czasem niektóre wersje naszego "barowego" bigosu.

Władysław

Władysław