defric wrote:
> Może ktoś jest bardziej doświadczony i podzieli się wiedzą.
> Nie mam pojęcia jak zrobić naleśniki bez jajek. Moje się rozpadają. Placki z
> jabłkami wychodzą, ale naleśniki (pewnie dlatego, że cienkie ciasto)
> zdejmuję z patelni w kawałkach. Co zrobić?

hm, dziwne. ze zwyklej bialej maki nawet bez jajek nie powinny sie
rozpadac.
ale skoro tak sie dzieje to zamiast jajka dodaj lyzke maki sojowej.

skoro masz alergija w rodzinie to polecam ci tez puszkkke:
http://puszkkka.spinacz.pl - wegetarianska ksiazke kucharska. ze wzgledu na
to, ze ktos z twojej rodziny nie moze jesc jajek odpowiednia dla niego jest
dieta lakto-wegetarianska (o ile moze spozywac produkty mleczne) lub
weganska (jesli niedopuszczalne sa zadne produkty pochodzenia zwierzecego).

a co do zamiennikow jajaka to jeszcze dodam troche tak ogolnie, bo ostatnio
akurat odpisywalam na podobny list z puszkkki:
"jajko mozesz zastepowac lyzka maki sojowej lub kukurydzianej i lyzka
wody; mozna tez uzywac jako zamiennika zmiksowanego banana, tofu albo
dynie; w niektorych przypadkach podobno dobrze sprawdza sie tez olej
lub woda - jesi dodatek jajek jest nieznaczny; w przypadku kotletow
itp (cos o mocniejszym smaku) mozna zastapic ugotowanym i zmiazdzonym
ziemnaikiem, namoczonymi kawalkami chleba lub platkami owsianymi
(zalanymi na jakis czas wrzatkiem lub nie);"

pozdr.
pat
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/