Re: Pierogi - moze laickie, ale...

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!feeder.erje.net!
newsfeed.straub-nv.de!news.glorb.com!news2.glorb.com!news-out.readnews.com!news
-xxxfer.readnews.com!216.40.28.145.MISMATCH!novia!nx02.iad01.newshosting.com!ne
wshosting.com!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-01.news.neostrada.pl!unt-spo-b-01.n
ews.neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
Date: Mon, 21 Mar 2011 19:05:17 +0100
From: medea <x...@p...fm>
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 6.1; pl; rv:1.9.2.15) Gecko/20110303
Thunderbird/3.1.9
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Pierogi - moze laickie, ale...
References: <4d830133$0$2448$65785112@news.neostrada.pl>
<ilv492$eft$1@mx1.internetia.pl>
<4d8704c7$0$2460$65785112@news.neostrada.pl>
In-Reply-To: <4d8704c7$0$2460$65785112@news.neostrada.pl>
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Lines: 19
Message-ID: <4d87935d$0$2440$65785112@news.neostrada.pl>
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 79.186.71.124
X-Trace: 1300730717 unt-rea-b-01.news.neostrada.pl 2440 79.186.71.124:49431
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:335330
Ukryj nagłówki

W dniu 2011-03-21 08:57, Misiek pisze:
>
> Wczraj byl w TV program "wsciekle gary" prowadzony przez Adama Gesslera.
> POkazywal jak robic ciasto do pierogow:
> 1. maka (uzywal z tego co pamietam wroclawskiej)
> 2. mleko
> 3. woda
> 4. maslo klarowane
> NIe dawal jajka wogole...

Mleko to nie jest IMO dobry pomysł, bo ciasto twardnieje i trudno się z
niego lepi pierogi. Tak przynajmniej z doświadczenia wiem.
Ja robię też bez jajka, ale dodaję gorącą wodę i masło. Dokładnie - na 3
szklanki mąki (zazwyczaj wrocławskiej) daję szklankę gorącej wody z
rozpuszczoną w niej łyżką masła. I sól do tego. Czasami trzeba dać
więcej mąki.

Ewa