> > Juz od dawna chodza za mna swieze fladerki, jadlem takie
> > pieczone nad morzem. Kupilem wreszcie.
> > Pytanie jak takie zrobic. Jak filetowac, piec itd.?

Filetować ostrożnie, bo sobie łapy potniesz ich łuską, pieruńsko ostre
toto... A reszta to standardowo, jak każdą rybę.

> Takich jakie jadłeś nad morzem nigdy w domu nie zrobisz.
> Skukces nadmorskich smażalni, to poprzepalane patelnie
> i stary tłuszcz ;) Wierz mi, już nie raz chciałem zrobić
> taką flądrę. Zawsze wychodziła dobra, ale nigdy taka.

Nie przesadzasz troszeczkę, tam Sanepid przynajmniej raz w roku (w styczniu)
sprawdza, czy tłuszcz nie jest już zjełczały... Oczywiście żartuję,
pozdrowienia dla dzielnych urzędniczek tejże firmy. A tajemnica to chyba
tkwi w tym, że smażone są one (ryby, nie urzędniczki) na patelniach
elektrycznych, może to ma wpływ na smak (równomierna temperatura)...

j. - bez siga