ok nie ma sprawy.
na patelnię rzucasz troszkę posiekanej szalotki lub cebuli zalewasz
winem białym redukujesz prawie w całości ale to zależy od gustu zalewasz
śmietaną od 30% wzwyż zagotuj i wmieszaj kawałki chłodnego mmasła ilośc
też zależy od ciebie jaką wolisz konsystencję i smak popróbuj.
a na koniec możesz dodać składniki jakie przyjdą ci do głowy kawałki
pomidora np.
aha no i nie zapomnij o magicznym proszku.

pozdro piotr



Użytkownik Arek napisał:

>
> Użytkownik "clafoutis" <c...@i...pl> napisał
>
> beszamel to sos powoli odchodzący w niebyt
>
>> przedstawiciel starej sztuki kulinarnej i przez wielu obecnie uważany
>> za "kaszanę" ze względu na użycie mąki do zagęszczenia.
>
>
> Ja nawet nie wiem jak sie ten sos do tych porow nazywal, tak po prostu
> strzelilem.
> Jesli podasz mi dokladnie jak sie robi ten sos o ktorym piszesz to bede
> bardzo wdzieczny.
> --
> Arek
>