Użytkownik "Tomek" <s...@o...pl> napisał w wiadomości
news:6757.00000069.4788c3f9@newsgate.onet.pl...
> Witam, zakupiłem szybkowar i rozpocząłem testy. Na grupie wyczytałem,
że
> ziemniaki można ugotować w 8 do 10 minut. Tymczasem dzisiaj gotowanie
ich zajęło
> mi ponad 20 minut. Gdzie te oszczędności pytam :). A może robię coś
nie tak,
> dzisiaj dałem bardzo mało wody, kiedyś gotowałem w większej ilości
wody i było
> trochę szybciej choć wtedy zagotowanie wody zabiera więcej. Może to
kwestia
> szybkowaru, fakt nie kupiłem najdroższego tylko taki zwykły za 80
złotych.

Cena nie gra roli. Ilość wody już tak: im mniej tym lepiej.
Problem w tym, że szybkowar, aby szybko gotował - musi utrzymywać
podwyższone ciśnienie atmosferyczne. Musisz go szczelnie zamknąć,
zagotować jego zawartość (do usłyszenia pierwszego syknięcia) i później
utrzymywać w stanie delikatnego syczenia do końca gotowania. Następnie
dobrze jest poczekać aż samo przestanie syczeć, a jeśli chcesz
gwałtownie zakończyć gotowanie i otworzyć garnek, to trzeba doliczyć te
kilka minut do gotowania, tzn. ogrzewać garnek te kilka minut dłużej.