Kwas chlebowy robiony jest z użyciem naturalnego zakwasu - stąd moje uwagi o
chlebie razowym na zakwasie, o to chodzi; woda + rodzynki + kawalek razowca.

Podpiwek natomiast fermentuje przy uzyciu drożdży piekarskich, a plyn ktory ma
fermentowac to wywar z mieszaniny zbozowo-buraczanej, dlatego dalej podano
sposob z inką... Qd


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl