On Sun, 22 Jan 2006 11:58:04 +0100, Wladyslaw Los <w...@o...pl>
wrote:

sterek cytryny.
>
>Trochę to naciągany przepis, ale jako namiastka może być.

Mocno naciagany - jak wsadzi "po lyzce" masla a potem "na masle"
bedzie smazyl to mu to maslo ze srodka zdazy uciec. Sztuczka
technologiczna polega na tym ze do srodka wklada sie maslo mocno
zmrozone, zawija, panieruje i od razu na gleboki tluszcz - zeby
panierke zaskorupic zanim w srodku maslo sie stopi. I dopiero po
zaskorupieniu panierki mozna dosmazac na mniejszym ogniu.

--
Darek