Użytkownik "Magdalena Bassett" <m...@w...net> napisał w wiadomości
news:3D178D8D.FA2082E8@west.net...
> Chcialam zrobic ptasie mleczko, ktorego nigdy nie robilam.
> Podrzuccie
> jakies pomysly.
>

Witam,
ja robię taki deser ptasie-mleczko-podobny:

1. Upiec (lub kupić) cienki spód biszkoptowy.
2. 3 różnokolorowe galaretki, rozrobić każdą w 1,5 szklanki wody i wylać do
płaskich naczyń. Gdy stężeją pokroić w kostkę i przełożyć do dużej miski.
3. Na paterze lub płaskim talerzu położyć obręcz do tortu (może być od
tortownicy lub pasek folii aluminiowej) w środek włożyć biszkopt.
4. 0,5 litra mleka zagęszczonego, żelatyna na 1 litr roztworu, cukier do
smaku.
Żelatynę rozrobić w 0,5 litrze wody i odstawić do ostygnięcia. Mleko ubić na
puszystą masę, osłodzić, dodawać małym strumieniem roztwór żelatyny ciągle
ubijając. Wyłożyć na kolorowe kostki galaretki i wymieszać.
Uwaga techniczna: ja dzielę tę porcję na 2 części i każdą ubijam z osobna w
malakserze z nożem.
5. Przełożyć do przygotowanej wcześniej tortownicy, wyrównać. Odstawić do
zastygnięcia.
6. Na wierzch można wylać galaretkę. (jeszcze jeden kolor)

Jest to pozycja obowiązkowa na urodziny mojej córki i deser ten funkcjonuje
jako tort główny, ze świeczkami i tego typu bajerami.