Antoni Goldstein <a...@z...mimuw.edu.pl> wrote:

> Wladyslaw Los <w...@t...com.pl> wstukal(a) pracowicie:
> > po mediolansku
>
> > 1/4 kg. ryzu
> > 40 g szpiku wolowego
>
> [ciach]
>
> Dzięki za przepis. Niestety, znajomego rzeźnika w rozsądnie pojętej okolicy
> nie posiadam. Można szpik zastąpić np. wspomnianym w innym miejscu mięsnym
> smalczykiem?
>
> Antek Goldstein

Obawiam sie, ze nie. Tzn. mozna, ale to nie bedzie to samo. Nie wierze
jednak, by nie mozna bylo w okolicy znalezc tzw. pregi, czyli goleni
wolowej z koscia.

Wladyslaw