Re: Risotto

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.ipartners.pl!news.nask.pl!uw.edu.pl!mimuw.edu.pl!not-for
-mail
From: Antoni Goldstein <a...@z...mimuw.edu.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Risotto
Date: 18 Oct 2000 13:25:08 GMT
Organization: MIM UW
Lines: 25
Message-ID: <8sk8bk$2da$2@duch.mimuw.edu.pl>
References: <3...@h...com> <1ei6pcp.eahjra1n0tfywN%wlos@tele.com.pl>
<8rsil5$p9m$5@duch.mimuw.edu.pl>
<1ei949l.1n47k11139qusoN%wlos@tele.com.pl>
<8sf546$l9a$3@duch.mimuw.edu.pl> <1eioqps.wepa5e1z6bo0N%wlos@tele.com.pl>
NNTP-Posting-Host: zodiac.mimuw.edu.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: duch.mimuw.edu.pl 971875508 2474 10.1.1.1 (18 Oct 2000 13:25:08 GMT)
X-Complaints-To: a...@n...mimuw.edu.pl
NNTP-Posting-Date: 18 Oct 2000 13:25:08 GMT
User-Agent: tin/1.5.6-20000803 ("Dust") (UNIX) (Linux/2.2.17 (i686))
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:35694
Ukryj nagłówki

Wladyslaw Los <w...@t...com.pl> wstukal(a) pracowicie:
>> > po mediolansku
>>
>> > 1/4 kg. ryzu
>> > 40 g szpiku wolowego
>>
>> [ciach]
>>
>> Dzięki za przepis. Niestety, znajomego rzeźnika w rozsądnie pojętej okolicy
>> nie posiadam. Można szpik zastąpić np. wspomnianym w innym miejscu mięsnym
>> smalczykiem?
> Obawiam sie, ze nie. Tzn. mozna, ale to nie bedzie to samo. Nie wierze
> jednak, by nie mozna bylo w okolicy znalezc tzw. pregi, czyli goleni
> wolowej z koscia.

Na pewno można, ale ile trzeba pręgi na pół kilo szpiku?
Poza tym nie kupię samej kości, a z całej pręgi to jeszcze i pieczeń czy
gulasz zrobić można... Hmmm... to właściwie byłoby wyjście. Na drugi dzień.

Antek Goldstein
--
___/___ : I Za nasze grzechy, za naszą butę, I
< 102 >======= I Z powodu zajęć odmiennych braku... I
/o----d-----b---o\ : I I
\8oooooooooooo8/ : I_________________________________________(A.Sznaper
)_I