>        A'propos dawno dawno temu siedziałem w peerelowskim barze mlecznym i
ze
> smutną miną dłubałem w serwowanych tam pierogach ruskich w poszukiwaniu
> choć śladu twarogu. Zostałem wtedy uświadomiony przez kierowniczkę owego
> lokalu iż norma branżowa to 3dkg twarogu na 1kg farszu.
>
> --
>                Pozdrawiam              
>                        Adam
W "Kuchni Polskiej" jest jedyny przepis na ruskie, gdzie twaróg stanowi 20
dkg na 1 kg farszu. Czyli stosunek twarogu do ziemiaków , jak: 1:4.
A..... w barze o którym wspominasz, to już pani kierownik wykazałą się swoistą
inwencją.....:-)
Pozdrawiam Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl