On Sat, 07 Sep 2002 14:30:14 +0200, Ula Dobies wrote:

> W doniczce na balkonie rosnie rozmaryn. Slonce mu sprzyja i juz mi
> ladnie urosl i moge juz go "skubac" do potraw. Dzis zjemy na obiad rybke
> wlasnie z galazkami swiezego rozmarynu i tak:
>
> Rybke odfiletowana przekrojona na pol (normalny podluzny filet) na
> zlotku - ale ryba lezy na blyszczacej stronie, bo lepiej pochlania
> cieplo, inaczej - efekt odwrotny (Maja powiedzialaby ze znowu ta fizyka,
> coz taki zawod :-))). Posolic, popieprzyc i polozyc galazki rozmarynu na
> rybce. zawinac zlotkiem, ulozyc na blaszce w piekarniku i piec ok. 25 -
> 30 minut, ok. 170 stopni. Podac z czym sie chce lub sama.
>
> Ula
Super!
Ja robie tak łososia, najczęściej w postaci dzwonek, bo tak najłatwiej
pokroić mi całego. Nie stosowałem rozmarynu, tylko bazylie i suszony
tymianek - też super smakuje, polecam.

A dzisiaj był łosoś na parze: najpierw potraktowałem go sokiem z cytryny
na 1/2 godziny, a potem gotowałem przez 15min na parze z paroma listkami
pietruszki. To było naprawdę pyszne. Chyba musze sprawić sobie parowar,
bo taka prowizorka z garnkiem i cedzakiem jest dośc niewygodna...

Pozdrawiam,

Nik