On Fri, 7 Nov 2003 16:54:05 +0100, "waldek" <x...@o...pl> wrote:

[...]
>Szczytem wszystkiego są "Woh hupy", "Kim Lany" i
>cała masa innych z konserwantami i z dodatkiem - uwaga - glutaminianu!

A oryginalny sos sojowy to z czego niby sie sklada jak nie z
glutaminianu w duzej mierze???

Nie sam fakt zawartosci glutaminianu jest tu nagnny a dodawanie
glutaminianu pozyskanego z innych zrodel (czasem wrecz systetycznego)
w miejsce pochodzacego z naturalnej hydrolizy bialka sojowego -
porzadny sos sojowy od glutaminianu jest az gesty ale caly glutaminian
pochodzi z hydrolizy soi... Czyli calej reszty skladnikow zawiera
proporcjonalnie - a jak syntetyka dodaja to poza glutaminianem moze
nie zawierac nic (no, karmel dla wlasciwej barwy...)

--
Darek