cezary gmyz <c...@z...media.pl> wrote:


> O zaiste masz racje Wladyslawie. Schabowe o wiele lepiej rozumieja sie ze
> smalcem niz jakimkolwiek olejem ale mysle, ze dzisiejszych anorektycznych
> czasach nie znajdziesz uznania Twoja propozycja, no chyba, ze u optymalnych
> ;-)

Nie da rady. Rodzaj tluszczu czesto decyduje o charakterze kuchni, a
tradycyjna wegierska kuchnia wymaga smalcu. On decyduje o smaku potraw.
A np. sznycla po wiedensku nie sposob usmazyc inaczej niz na smalcu.
Ponadto wartosc energetyczna smalcu jest taka sama jak olejow jadalnych.

Wladyslaw