> >Podzielilem na trzy czesci - jedna bedzie zjedzona jutro na sniadanie
> >z drugiej bede probowal zrobiz ser zolty z trzeciej "typu Brie".
Zobaczymy
>
> - Wymieszaj / rozgniec ser "na sniadanie" ze smietana, bedzie lepszy
> - nastepnym razem poczekaj az podgrzane zsiadlee mleko ostygnie, i
> wtedy dopiero odcedzaj / odciskaj.

Cieply tluszcz po prostu "splynal" z serwatka?

> sie juz udalo uzyskac 500 g
> wspanialego tlustego (i kwasnego !) sera z zaledwie 2 litrow mleka
> (pelnego, 6%)

Gdzie kupujesz takie mleko? Ja mialem tylko 2%:(

q