Użytkownik "Kochatek" <a...@p...pl> napisał w wiadomości
news:bnjmt7$q01$1@news.telbank.pl...
> Witam serdecznie :)
>
> Śledzik to taka pyszna rybka, ale tylko wtedy, gdy pysznie przyrządzona :)
>
> Kilka moich prób było take sobie..... buuuu :( ale wszystko przede mną.
>
> Proszę więc o kilka sprawdzonych i pysznych przepisów.
>
>
to może taki...(własnie robię pierwszy raz i zobaczymy co wyjdzie)

matiesy w cytrynie
600g śledzi
cytryna
biały pieprz
olej lub oliwa
szklanka mleka

1. śledzie zalać mlekiem wymieszanym ze szklanką wody (odstawić na około 30
min)
2. cytrynę sparzyć. wytrzeć, jak najcieniej okroić skórkę (najlepiej takim
specjalnym nożykiem do robienia dekoracji ze skórki cytryny).
3. śledzie opłukać, wystrzec papierowym ręcznikiem, pokroić w niezbyt
szerokie kawałki
4. śledzie układać warstwami w słoiku. każdą warstwę skrapiać sokiem z
cytryn, posypać pieprzem i paseczkami skórki cytryny, zalać oliwą (olejem)
odstawić do lodówki na 24 godziny

jak znam siebie to one nie wytrzymają w lodowce do jutrzejszego wieczorku
--
aneta