KH napisał(a) w wiadomości: <3b39d575$1@news.vogel.pl>...
>Ktos ma jakiś smaczny pomysł na sos do makaronu?


Mój uwielbiający gotowanie mąż robi ostatnio taki:

duuuuża cebula i czosnek /ok 4 ząbków/ podsmaża na oliwie
dodaje koncentrat pomidorowy, / ok 3 łyżek/ dalej podsmaża,
aż sie dobrze to połączy ze sobą, następnie dodaje wodę
nieco nieco, miesza cały czas, potem wrzuca pomidory
w sosie własnym z puszki / w sezonie zimowym/, a obecnie świeże pokrojone,
nieco oregano i bazylii a na koniec oliwki.
pokrojone w plasterki. Oczywiście sól też. Potem to wszystko wywala na
makaron
i posypuje serem żółtym lub mozarellą, jak zapomni , że się ciągnie. Potem
miesza jeszcze raz to wszystko w celu
wiadomym, czyli rozpuszczenia się sera.
Smakuje to niezwykle, można sobie to pokropić olejem arganiowym jak kto
posiada, ma przyjemny orzechowy smak, lub tobasco, ja np. lubię z sosem
jalapeno.

Drugi sos robimy na bazie beszamelu.
Do beszamelu dodajemy koncentrat pomidorowy, odrobinę cukru , by złagodzić
smak. Bardzo smaczny sos, nasze dzieci go uwielbiają.
ula.