> dlaczego wlewajac smietane (badz jogurt) do gotowanego przeze mnie sosu na
(...)
> smietana ta
> prawie od razu sie warzy??

Dlatego, że jest jej za gorąco :)
Trzeba śmietane rozprowadzic najpierw z chlodniejszycm troche "kawalkiem"
sosu i dopiero wtedy dodawac to do reszty sosu. Mi w kazdym razie taka
metoda pomaga.


Pozdrawiam
Sasannka
---
http://sasannka.xpect.pl