dzieciol <p...@p...net> wrote:


> >
> > Bez tluszczu to nie smazenie. I oczywiscie steki samzy sie na tluszczu.
> > Piec mozna bez tluszczu.
>
> I oczywiscie gdy kawalek miesa smazymy na tluszczu, nawet gdy
> gdy ta porcja miesa to stek to ten smazony kawalek nie jest potrawa
> nazywana stek /przynajmniej w Ameryce/.

Wiec oto haslo "steak" z American Heritage Dictionary:

steak n.
1. A slice of meat, typically beef, usually cut thick and across the
muscle grain and served broiled or fried.

A amerykanskie wydanie "Larousse gastronomique" podaje:

Steak -- A slice of beef [...] that can be grilled or fried.

Wladyslaw