>> po wyjeciu z zalewy szynke podsmazam z kazdej strony na ostrym ogniu...
>> nastepnie szpikuje szynke czosnkiem
>
> Ale po obsmażeniu?? to sok traci przez nacięcia
obsmaża się właśnie po to żeby zamknąc pory czy inne, i żeby nie traciło
mięso soków. Polecam rękawy do pieczenia. Nie trzeba wtedy obsmarzac.
Działają wyśmienicie.
Tomaso