Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!nf1.ipartners.pl!ipartners.pl!news.nask.pl!
news.nask.org.pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-fo
r-mail
From: Ikselka <m...@y...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Tort tiramisu - jedno pytanie
Date: Fri, 24 Aug 2007 21:29:51 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 32
Message-ID: <fanbu4$au7$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <fampbq$7fc$1@inews.gazeta.pl>
<w...@n...gazeta.pl>
Reply-To: m...@y...com
NNTP-Posting-Host: bkw124.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1187984132 11207 83.28.190.124 (24 Aug 2007 19:35:32
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 24 Aug 2007 19:35:32 +0000 (UTC)
User-Agent: Thunderbird 2.0.0.6 (Windows/20070728)
In-Reply-To: <w...@n...gazeta.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:300891
Ukryj nagłówki
Wladyslaw Los pisze:
> In article <fampbq$7fc$1@inews.gazeta.pl>,
> "Kajetana_Kinga" <k...@g...nospam.pl> wrote:
>
>> Witajcie,
>>
>> będę robić jutro tort tiramisu i mam jedno pytanie techniczne co do masy.
>> Kiedy robię ją standardowo (500 g mascarpone, 6 jajek, 6 łyżek cukru), jest
>> dość
>> rzadka. Czy żeby była gęstsza lepiej będzie
>> - zmniejszyć ilość jajek
>> - czy dodać żelatyny?
>
> Ja się tam nie znam na włoskich deserach, ale wydaje mi się, że tiramisu
> nie jest tortem, prędzej już rodzajem kremu i powinno być dość rzadkie.
>
> Władysław
Powiem szczerze, że tiramisu robiłam tylko raz. Więcej nie mam ochoty, a
nie było gorsze, niż oryginalne wloskie. Nic wielkiego: ser, biszkopty,
amaretto - ot, taki sobie deserek. Lepsza jest np. zwykła szarlotka, bo
dobrze zrobiona nigdy nie jest... zwykła :-) A już makowiec drożdżowy -
to odjazd (oczywiście tylko ten, który sama robię obowiązkowo na każde
święta, bo by umarli bez niego). Gdzie tam włoskim ciapatuchom do
polskich specjałów ;-) I rosyjskich - żeby była ścisłość.
--
XL wiosenna
====================================================
==========================
Chwilami jestem tu:
http://groups.google.pl/groups/profile?enc_user=eJTu
XQ0AAACUGFDz9PzxwnRUed8hFQkm
|
