>Acha, tak sie jeszcze zapytam...kto mi wytlumaczy co to jest
>Enchiladas badz Enchilades?
>

Ja moge :-) Enchiladas to sa kukurydziane tortillas lekko podsmazone coby
zmiekly i nastepnie wrzucone na moment do sosu zeby troche nasiakly.Dalej to w
wersji prostej sklada sie je w trojkacik jak nalesniki i kladzie na talerzu a
na to grudki z sera miekkiego albo ser twardy typu oscypek starty.Mozna dodac
na to troche fasoli,posiekanej drobno cebuli,avocado,posiekane rzodkiewki.Mniej
prosto (i bardziej restauracyjnie) to do tych umoczonych juz w sosie tortillas
daje sie nadzienie.Moze byc ser,kurczak lub kurczak z ziemniakami i
marchewka.Nazwa enchiladas to po prostu skrot od "tortillas enchiladas"to
znaczy tortillas ktore sie zwilza sosem z chiles(papryczek ostrych) tak jak
mielone to skrot od kotletow mielonych.Moga byc tez "entomatadas"czyli
tortillas wytaplane w sosie pomidorowym albo "enfrijoladas"-tortillas w sosie
fasolowym (frijoles to fasola).
Pozdr.Dot