"XL" <i...@g...pl> wrote in message
news:562f2692$0$9571$65785112@news.neostrada.pl...
> "Pszemol" <P...@P...com> Wrote in message:
>> "Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
>> news:4qrq4vk785n4$.1wselxgle6lzx.dlg@40tude.net...
>>> Dnia Fri, 23 Oct 2015 12:33:34 +0200, Waldemar napisał(a):
>>>
>>>> Am 16.10.2015 um 13:38 schrieb Pszemol:
>>>>> "Pszemol" <P...@P...com> wrote in message
>>>>> news:mvoi8b$jle$1@dont-email.me...
>>>>>> "Pszemol" <P...@P...com> wrote in message
>>>>>> news:mvltfe$n0n$1@dont-email.me...
>>>>>>> I pytanie do kucharzy/piekarzy:
>>>>>>> Czy wystarczy zmienić proorcje mąki do herbaty aby poprawić
>>>>>>> gęstość i intensywność spuchniania proszkiem do pieczenia?
>>>>>>> Ile Wy dalibyście mąki na te 290ml wody/herbaty?
>>>>>>> Czy półtorej łyżeczki proszku do pieczenia to nie jest
>>>>>>> za mało na tą ilość ciasta?
>>>>>>
>>>>>> Nikt z Was się nie podejmie przyjrzeć temu jak poprawić ten przepis?
>>>>>
>>>>> http://www.visitwales.com/explore/traditions-history
/recipes/bara-brith
>>>>> Tu podobny chlebek, inny przepis: 300ml herbaty->450g mąki, nie 100g!
>>>>
>>>> tu masz mixed spices
>>>> Mixed spice, also called pudding spice, is a British[1] blend of sweet
>>>> spices, similar to the pumpkin pie spice used in the United States.
>>>> Cinnamon is the dominant flavour, with nutmeg and allspice. It is often
>>>> used in baking, or to complement fruits or other sweet foods.
>>>>
>>>> czyli cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie.
>>>> Dodałbym jeszcze kardamon i goździki.
>>>
>>> Czyli po prostu - poczciwy, stary piernik 3-]
>>
>> Nasze polskie pierniki też się na herbacie piecze?
>>
>> Swoją drogą jak jadłem już taki 2-3 dniowy kwałek podeschnięty
>> to rzeczywiście smakował jak piernik - ale taki z wyrobów raczej
>> fabrycznych (jak nadziewane Pierniczki Alpejskie) a nie tych
>> "oryginalnych", ani nawet nie tych jak nasze klasyczne pierniczki
>> "uszatki" w przeźroczystej torebce jakie pamiętam z dzieciństwa :-)
>
> Bo to taki piernik starego piernika 3-)

:-)