> Antranilan metylu znajdujący się w owocach vitis labrusca powoduje taki
> zapach.
> Dlatego wszelkie przetwory z takich owoców tracą tzw. lisim zapachem.
> Pozdrawiam :-)
> Janusz

Dzięki,chodzi chyba o ten ester.Po drodze trafiłem na opis ,że związek
ten pachnie kwiatem pomarańczy,albo winogronem.
Dlaczego ten zapach ma się kojarzyć z lisem?I zapach o którym mowa,
nie ma nic współnego z zapachem aromatycznych odmian.
Pozdrawiam.Mirzan
>
>


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl