Sowa wrote:
> Witaminy K sa odporne na dzialanie temperatur, ale nie sa odporne na
> dzialanie promieni slonecznych zwlaszcza ultrafioletu. Rozpadaja sie takze w
> srodowisku zasadowym.
> W kiszonej kapuscie s a, ale jedynie pod warunkiem, ze nie jest ona
> wystawiana na dzialanie swiatla slonecznego i wlasnego wyrobu - czyli bez
> srodków konserwujacych które wit K niszcza. Kupna na ogól jest konserwowana.
> I nie wiem co z zasadowoscia - kapusta kiszona jest chyba dosc mocno
> zasadowa.

Wiec jesli kupimy kapuste kiszona - zakladamy,ze jest konserwowana - i
dodatkowo wystawimy na dzialanie swiatla slonecznego (ile czasu?) to
mozemy liczyc,ze wit. K zginie,chociazby czesciowo? Chodzi o to,ze ktos
lubi kapuste i jej pochodne,ale MUSI uwazac na wit. K ,a wlasciwie na
jej NADMIAR - gwoli scislosci :)

> Najwiecej jest ich w salacie, jarmuzu, mleku, szpinaku, brukselce,
> brokulach, rzezusze, kalafiorach oraz we wszystkich roslinach
> zielonolisciastych.
> Dieta z duza iloscia tych warzyw, jak i mleka i jaj powinna z powodzeniem
> pokrywac zapotrzebowanie na wit K.

Ano wlasnie... A tu chodzi o cos odwrotnego.
> Jest równiez wytwarzana w jelitach przez bytujaca tam flore bakteryjna,
> podobno swietnie owa "produkcje" napedza jedzenie kefiru i jogurtów.
> jesli zachodzi koniecznosc jej suplementowania (na ogól w wyniku brania
> niektórych leków, opierania diety na pokarmach mocno konserwowanych, czy
> zatruciach cywilizacyjnych) to lepiej siegnac po jej utleniona forme - w
> postaci tabletek aptecznych lub zastrzyków domiesniowych .

Jak wiemy wit. K dziala na krzepliwosc krwi. A jesli osoba bierze leki
"przeciwzakrzepowe"??

Leonsjo
pzdr

--
Leonsjo
/*------ O kims kto jest kompletnym ignorantem we -----------*/
/*---wszystkich dziedzinach oprocz jednej mowimy,ze jest?----*/
/*---------------> S P E C J A L I S T A <-------------------*/