Dnia Fri, 19 Oct 2012 02:15:20 -0700 (PDT), Zbyszek Zarzycki napisał(a):

> Jakie powinny być proporcje mąki i wody na jedno jajo?
> Proszę o odpowiedź osoby które robią zacierki przez zacieranie

Nie ma takiej sztywnej proporcji - a to z prostego względu, że i jaja są
różnej wielkosci, i mąka różnej jakości/wilgotności. Musisz wypróbować,
dosypując mąki do jaja, aż konsystencja ciasta będzie taka, żeby dało się
ono wałkując rozkruszać między dłońmi - nie umiem inaczej tego opisać :-)
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)