"Marsjasz" <d...@w...pl> wrote in message
news:e1d42u$i5u$1@nemesis.news.tpi.pl...


> z ozorem tylko problem gdzie kupic swiezy...
> no i pozniej z obieraniem...
> ale mieso faktycznie chude i pyszne...
> Mars

Akurat z zakupem nie ma problemu, a ozor trzeba wymoczyć zmieniając wodę. Na
drugi dzień postawić w świeżej wodzie i ugotować do miękkości. Następnie
obrać z białego naskórka i pokrajać w poprzeczne plastry około 1cm grubości.
Zrobić sos chrzanowy albo musztardowy, włożyć plastry ozorka do sosu I
podgrzać, podawać z ćwikłą lub buraczkami zasmażanymi i ziemniakami.