> Każde można, ale niektóre przyprawy (jałowiec) sugerują dziczyznę.
> Popróbuj na mniejszych kawałkach różne dodatki do podstawowego
> zestawu: Ocet+Woda+Cebula
> Ja bym dodał jeszcze odrobinę soli i cukru jako podstawa.
>
> Zdziwiłem się że w przepisie nie było czosnku - ważny w przypadku
> starszej baraniny (tylko to jej może pomóc)

O dzieki Ci wielkie! Wyprobuje przy najblizszej okazji :))) Czosnek to
podstawa. Ja nie wyobrazam sobie miesa bez niego. :)
Pozdrawiam
Mapetka

--
"Primum non stresere..."