> zamierzam zrobić na obiad zapiekankę w skład której min. będą wchodzić
> ziemniaki i brokuły. Ziemniaki zawsze podgotowuje bo inaczej mi na wpół surowe
> wychodzą. Nie wiem co zrobić z brokułami podgotowywać, blanszować czy tak na
> żywca je dać do tej zapiekanki? Na to wszystko sos beszamelowy. Reszta
> dodatków gotowa bezpośrednio do spożycia przed włożeniem do zapiekanki
> (wcześniej upieczone mięso itp.)

Witam

Ja do swojej zapiekanki lekko podgotowuję brokuły, tzn. wrzucam na wrzącą wodę z
dodatkiem soli i cukru, czekam aż woda się ponownie zagotuje i odcedzam, tyle im
wystarczy żeby nie zrobiła się z nich breja w czasie zapiekania.

Pozdrowionka serdeczne
Izolda