Użytkownik "Joanna Mucha" <m...@i...pl> napisał w wiadomości
news:9409-1029226859@as1-214.leczna.dialup.inetia.pl
...
> . Pierogi z jagodami. Chciałabym, żeby ciasto było
> inne niz w zwykłych pierogach, żeby pasowało do smaku jagód. Macie może
> jakieś pomysły?
> mucha
dla mnie najlepszy- to ten najprostrzy- idealny do pierogow z jagodami:

ciasto:
2 szklanki maki
pol szklanki letniej wody
1 cale jajko
do jagod ok.1/2 kg.

z maki, wody i jajka zagniesc ciasto. Odkrajac do walkowania
po kawalku, reszta przykryta miseszka -nie wysycha. Na rozwalkowane cienko
ciasto nakladac wczesniej umyte na sicie jagody- dobrze jak podeschnie ta
woda z mycia.. Potrzeba ok. pol kilograma jagod. Nakladac jagody lyzka i
zalepiac pozadnie. Duze pierogi- ja wycinam normalna szklanka o ostrych
brzegach- ukladac na posypanym maka blacie. Pierogi wrzucamy do wrzacej ,
osolonej wody i przykrywamy. Gdy tylko zaczna sie gotowac, nalezy zdjac
pokrywke , pogotowac kilka minuta po wyplynieciu wyjac lyzka cedzakowa.
Jezeli pierogi beda jedzone na zimno- to lepiej je przelac goraca woda na
cedzaku- bo inaczej beda sie skubane zlepiac. Ja lubie na goraco i polewam
smietana 18 wymieszana z duza iloscia cukru.
czarnych zebow i jezyka zycze Jola L-L :)