> Naszła mnie ochota na pierogi . Ciasto robiłam zawsze z mąki tortowej
> (wyłacznie takiej używam w kuchni + ziemniaczana). Ale ostatnio czytając
> grupę ktoś napisał, że ciasto do pierogów robi się z mąki poznańskiej.
Może
> ktoś mi rozjaśni i podpowie jaka mąka do czego (wrocławska, poznańska, nie
> mówiąc o krupczatce).

poczytaj http://puszkkka.spinacz.pl/maka.php3
rene