Gosia Plitmik wrote:
> W pierogach nigdy nie byłam mocna. MOja mama robi tak doskonałe, że do
> tej pory robienie pierogów omijałam szerokim łukiem. Zainspirowana
> jednak pierogami @nn prystąpiłam dzisiaj do dzieła. Ciasto z przepisu
> grupowego i..niestety rwie sie jak licho. Chciałam je potraktować
> maszynką Atlas, ale nic z tego;-(Ma ktoś pomysł jak je uzdatnić?

Gosiu, ja tez uzywam maszynke Atlas i robie ciasto z przepisu
(grupowiczki) Kota.

3 szklanki maki
1 szklanka wrzatku
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka masla

Wyrobic, walkowac w recznej maszynce Atlas, po dwa razy przy ustawieniu
korbki na nr. 1, 2, 3 i raz na nr. 4 - wtedy ciasto ma odpowiednia grubosc.

Magdalena Bassett