Re: co jecie 1 listopada?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.internetia.
pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: co jecie 1 listopada?
Date: Fri, 2 Nov 2007 10:00:20 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 28
Message-ID: <fgep17$15q$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <fg22f7$cc2$1@nemesis.news.tpi.pl> <fg22i9$bd$1@inews.gazeta.pl>
<fg4v67$rvn$1@atlantis.news.tpi.pl>
<p...@v...pl> <fgc2q6$mk9$1@nemesis.news.tpi.pl>
<p...@v...pl>
<fgc88f$77i$1@atlantis.news.tpi.pl> <fgccjh$e76$1@achot.icm.edu.pl>
<h...@4...com>
<fgcib3$8hi$1@atlantis.news.tpi.pl> <fgcqj2$2n0$1@atlantis.news.tpi.pl>
<fgdc78$qtf$1@atlantis.news.tpi.pl> <fgehg2$nsu$1@nemesis.news.tpi.pl>
<fgemkc$n6e$1@atlantis.news.tpi.pl> <fgennh$5h4$1@nemesis.news.tpi.pl>
<fgeo56$666$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: abbv93.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1193994087 1210 83.6.211.93 (2 Nov 2007 09:01:27 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 2 Nov 2007 09:01:27 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.3138
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.3198
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
X-Antivirus: avast! (VPS 071101-0, 2007-11-01), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:304872
Ukryj nagłówki

"Jaksa" <j...@p...pl> wrote in message
news:fgeo56$666$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
> news:fgennh$5h4$1@nemesis.news.tpi.pl...
>>
>>
>> Solankę dopiero gdy puszczą zbyt mało soku, o ile nie są mimo
>> obciążenia nim przykryte.
>
> W przepisie z linku o kiszeniu podanym przez XL napisanoo blanszowaniu.
> Co o tym sądzisz?
> Poza oczywistą dezynfekcją grzybów.
>
> Jaksa

Blanszuję - kurczą się przy tym - więc więcej wejdzie do słoika, no i
procesy niepożądane mało prawdopodobne. Mam zamrozone blanszowane - nic nie
stoi na przeszkodzie, aby je rozmrozić i zakisić lub zasolić w dowolnym
czasie.
Także można dodać do kapusty - aby razem zakisić. Tutaj nadają się
rydze, opienki, gąski zielone, ale i boczniaki.
Blanszować trzeba takie, które ze względu na kruchość bywają nie
zbierane, mimo swej smakowitości jak gołąbki i gąski.