> Sam myślałem o cynamonie.

Mniam, mniam. Jak sobie sprawię taką foremkę to napewno
zrobię z cynamonem, bo jestem cynamonomaniaczką :-)

> Nie będę zajmował się produkcją - w Polsce jest to
> nieopłacalne - dlatego rzemiosło padło.

Czy Ty aby nie przesadzasz? Pewne dawne zawody wręcz
przeżywają renesans, np. kowalstwo
Poza tym żeby stwierdzić czy to faktycznie się nie opłaci,
trzebaby chociaż spróbować.

> Ciastka te na śląsku zostały
> zarejestrowane jako "koszyczki"... kup np. w Radzyminie na targach - tam
> mamy najbliżej do takich produktów - w środy... Dawniej tam mięso kupowano,
> ale teraz - nie wiem...

Skoro nie wiesz napewno to czemu mnie tam wysyłasz?
A słowo koszyczki przypomina mi raczej takie słonawe
ciasteczko-chipsy w kształcie krateczek sprzedawane w
torebkach w sklepach. Dawno jednak tego nie widziałam.